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职场上请客有何讲究

时间:2021-08-13 13:13:53|浏览:

1、点餐切忌不可自己先将菜都点好,即便你点的菜合适顾客的口味,都会给人一种你过于重视资金、想省钱的感觉,无形中便使请客的成效大优惠扣。?假如点餐时顾客推辞,你也要尽可能发动“一人先点一两个自己喜欢吃的菜,剩余再你来点”的氛围。顾客在看菜单时,你在旁边可以稍做讲解,或者请员工在旁边予以说明。自己在点餐时,则可以适合询问顾客是否爱吃。?2、敬酒?第一先需要向大伙举杯敬酒示意一次,之后才是向

1、点餐

切忌不可自己先将菜都点好,即便你点的菜合适顾客的口味,都会给人一种你过于重视资金、想省钱的感觉,无形中便使请客的成效大优惠扣。

假如点餐时顾客推辞,你也要尽可能发动 一人先点一两个自己喜欢吃的菜,剩余再你来点 的氛围。顾客在看菜单时,你在旁边可以稍做讲解,或者请员工在旁边予以说明。自己在点餐时,则可以适合询问顾客是否爱吃。

2、敬酒

第一先需要向大伙举杯敬酒示意一次,之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时,应先与主宾碰杯,再按顺序与其他的客人一一碰杯。如宾客太多,只可举杯示意。

切忌不要跳跃正次席次顺序敬酒,也不可只跟主宾不与其他客人敬酒,或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的时候不要过于客套,要热情、诚恳、并适合说几句情真意切的祝酒词,也不可故意需要不会酒的客人喝酒,或者需要客人过量喝酒,这都是不文明的行为。

3、餐桌礼仪

坐姿端正,不可只顾自己吃东西,通常每上一道菜要先请主宾品尝,并略做讲解,自己不熟知的也可请员工加以说明;不要用自己吃过的筷子给客人夹食物;客人在夹菜或者正吃东西时,不可此时举杯向客人敬酒;客人向自己敬酒时,业务员应停止吃东西,微笑着举杯回话;不可用嘴就碗,应将食物拿起食用;自己取用较远的东西时,应请其他人拿过来,不可离座去取;夹菜时不可一路滴汤;自己嘴里有食物,不可张口与人谈话;说话文明,不影响邻座客人;喝汤用汤匙,不出声;嘴角和脸上不可留有食物残余;不以各种理由强迫他们喝酒,碰杯时不要高过他们杯子;谈话时不要挥舞筷子;剔牙时用另外一手挡住嘴。

在吃饭的过程中,要适度地活跃氛围,不能忽视餐桌上的人。在用餐接近尾声时,出于礼貌要微笑着询问客人需无需其他的食物,甜点,茶水,水果等,可以稍作休息之后再买单。

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